Il Pinot Grigio è un vitigno ampiamente diffuso nel Nord Italia, che
predilige terreni freschi e buone escursioni termiche per esprimere
al meglio la sua finezza. I vigneti di proprietà si trovano in uno
dei crus più importanti dell’Oltrepò, a Montalto Pavese, a circa
400 m di altitudine. Montalto si trova in una fortunata condizione
climatica dove può beneficiare tanto delle correnti calde tanto
di quelle fresche provenienti dall’Appennino, permettendo così
all’uva una maturazione bilanciata.