Zuppetta di verdure cucinate in casseruola con erbe aromatiche fresche accompagnata da orzo e un filo di olio Evo.

Petto di pollo scottato in padella e poi cotto a bassa temperatura con olio evo e rosmarino fresco, accompagnato con le nostre patate in doppia cottura e zucchine saltate.

Trancio di salmone norvegese superior cotto al forno con olio evo e sale, adagiato su una purea di patate e barbietola rossa mantecata con burro, latte e sale.

Lenticchie mignon lesse con sedano, carota, cipolla bianca, pepe nero ed alloro, unite ad una brunoise di sedano, carota, cipolla rossa e mela verde ed infine condite con olio evo, sciroppo di jalapeño dolce e pomodorini confit.

Allergeni: glutine, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo
Ingredienti: cous cous, zucchine chiare, carote, cipolla rossa, sedano, limone, curcuma, uvetta sultanina, noci, olio, sale

Allergeni: sedano, solfiti
Ingredienti: lenticchie, mela verde, sedano, carota, jalapeño , cipolla rossa, pomodorino confit, sale, olio, aceto

Allergeni: glutine
Ingredienti: farro, melanzane, zucchine, pomodorini, olio, sale

Ingredienti: riso canaroli, zucchine, carote, cipolla, patate, sedano, spinaci, olio evo.
Allergeni: sedano

Ingredienti: polpo, patate, fagiolini, pomodori, olio, aceto di mele, prezzemolo.
Allergeni: molluschi, solfiti.

Ingredienti: riso venere, salmone, papaya, formaggio caprino, pomodori.
Allergeni: glutine, latte

Ingredienti: polpo, patate, fagiolini, pomodori, olio, aceto di mele, prezzemolo.
Allergeni: molluschi, solfiti.

Farro cotto in acqua salata e condito con verdure fresche di stagione cotte al forno zucca, carote e cavolo nero saltate in padella con olio evo.