Magatello di vitello al punto rosa cotto a bassa temperatura, accompagnata dalla tradizionale salsa tonnata composta da tonno all'olio d'oliva, acciughe sott'olio, capperi dissalati e maionese fatta in casa, guarnito da una polvere di capperi e un frutto di cappero

Allergeni: sedano, latte
Ingredienti: pomodoro, melanzane, mozzarella, parmigiano, basilico, maizena